Bäckerei

Die Scheibe kann das Lächeln von Jennifer-Maja Salfeld für ihre Kunden nicht trüben. Gut gelaunt wird jeder bis zum Spätdienst mit Brot- und Backwaren bedient. „Angst darf uns nicht
beherrschen – nur Vorsicht“, meint die Mitarbeiterin der Medelbyer Landbäckerei. Ständig werden die Handschuhe gewechselt und gerade ist ihr Chef unterwegs, um eine Plexiglasvorrichtung als weiteren Schutz zu besorgen. „Das finde ich gut“, sagt sie, doch „auch bisher waren die Kunden sehr
rücksichtsvoll.“

Text - SHZ Helga Böwadt